În industria de prelucrare a alimentelor,Foi din oțel inoxidabil sunt utilizate pe scară largă la fabricarea de echipamente și aparate datorită proprietăților lor fizice și chimice excelente. Cerințele pentru plăcile din oțel inoxidabil includ în principal următoarele aspecte:
Rezistența la coroziune: Mediile de prelucrare a alimentelor sunt adesea expuse la substanțe precum acizi, alcalini, săruri și umiditate, astfel încât foile de oțel inoxidabil trebuie să aibă o rezistență bună la coroziune pentru a preveni rugina sau coroziunea. Materialele din oțel inoxidabil utilizate frecvent, cum ar fi 304 și 316, oțelul inoxidabil au o rezistență puternică la coroziune, în special 316 oțel inoxidabil, care este potrivit pentru medii cu cerințe ridicate de rezistență la coroziune.
Igienă: Prelucrarea alimentelor necesită niveluri ridicate de standarde de igienă. SuprafațaFoi din oțel inoxidabilAr trebui să fie plat și neted, fără fisuri, burrs și colțuri moarte, pentru a evita reziduurile alimentare și creșterea bacteriană. Suprafața este de obicei lustruită, oglindită, etc. pentru a reduce adeziunea bacteriană și pentru a facilita curățarea și dezinfectarea.
Antioxidare: Prelucrarea alimentelor poate fi afectată de temperatură ridicată și oxigen, astfel încât foile din oțel inoxidabil trebuie să aibă proprietăți antioxidante bune pentru a evita reacțiile de oxidare din contaminarea sau afectarea produsului.
Rezistența mecanică și rezistența la căldură: Echipamentele din industria de prelucrare a alimentelor funcționează adesea sub temperatură ridicată, temperatură scăzută sau presiune, astfel încât foile din oțel inoxidabil trebuie să aibă o rezistență mecanică bună, rezistență la tracțiune și rezistență la căldură pentru a se asigura că nu sunt deformate sau deteriorate în timpul procesării.
Fără substanțe dăunătoare: materialele aflate în contact în timpul procesării alimentelor trebuie să îndeplinească standardele de siguranță alimentară și nu trebuie să conțină substanțe dăunătoare, cum ar fi metale grele, plumb, cadmiu, etc. Prin urmare, compoziția dinFoi din oțel inoxidabilar trebui să respecte reglementările naționale sau regionale privind siguranța alimentelor.
Ușor de procesat și de format: Echipamentele de prelucrare a alimentelor trebuie, de obicei, să fie personalizate în funcție de nevoile specifice, astfel încât foile din oțel inoxidabil ar trebui să aibă o performanță bună de procesare și pot fi formate prin procese precum tăierea, sudarea și ștampilarea și nu sunt predispuse la fisuri sau defecte de suprafață.
Rezistența la uzură: în unele procese de procesare a alimentelor, echipamentele pot intra adesea în contact cu obiecte dure sau pot efectua operațiuni de frecare, astfel încât foile din oțel inoxidabil trebuie să aibă, de asemenea, o anumită rezistență la uzură pentru a -și prelungi durata de viață.
Anti-înfipt: suprafața oțelului inoxidabil ar trebui să aibă proprietăți puternice anti-înflăcărare pentru a facilita curățarea și întreținerea și pentru a evita acumularea de substanțe precum ulei, impurități etc.
Respectarea standardelor și certificărilor: în multe țări și regiuni, materialele de contact alimentar trebuie să se conformeze standardelor și certificărilor relevante pentru siguranța alimentară, cum ar fi certificarea FDA (SUA pentru alimente și droguri), certificarea LFGB (Codul alimentar german) etc.
Pe scurt, cerințele industriei de prelucrare a alimentelor pentruFoi din oțel inoxidabilCombinați rezistența la coroziune, igiena, rezistența mecanică și procesarea ușoară pentru a asigura siguranța, igiena și eficiența procesului de procesare.
